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Saint James L’Essentiel, una pura espressione di Saint James rappresentata da un blend di 3 invecchiati: il 1998, il 2000 ed il 2003.
Ottimo al palato, grazie all’acidità e alla strutturata morbidezza dei tannini. Il retrogusto è ricco, sapido e caratterizzato da una dolce persistenza.
Un vino liquoroso della DO Montilla-Moriles che contiene una selezione di pedro ximénez dell’annata 1955.
Vino elaborato con uva Pedro Ximénez mediante il sistema tradizionale di appassimento, poi invecchiato in botti di rovere americano.
